Sabor do Oriente

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KAFTA MKAOUARA NA TAGINE - RECEITA DO MARROCOS

RECEITA MARROQUINA

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KAFTA MKAOUARA NA TAGINE - RECEITA DO MARROCOS

Kefta Tagine de Marrocos Almôndegas bem temperadas são cozidas em molho de tomate picante e coberto com ovos. Servido com pão para comer tudo. As almôndegas são geralmente de cordeiro moído, carne moída, ou uma …

KEBDA ESKANDARANY ou FÍGADO ALEXANDRINO

Pelo nome você já deve ter deduzido que é mais uma receita egípcia, e melhor, da Alexandria, minha segunda casa. Sim, o fígado ao estilo alexandrino é picante e saboroso demais. Você poderá encontrar essa iguaria dentro d…

KÓFTA EGIPCIA (KAFTA) - ROLINHOS DE CARNE MOIDA

Este é para os amantes de carne de boi ou de cordeiro. Você deve ter ouvido a palavra Kofta antes, talvez você a chamou Kefteh, kefta ou sikh kebab, kafta... tantos nomes, todos apontando para a mesma delícia! Esta é …