TEMPEROS EGÍPCIOS: A importância de cada um na cozinha egípcia TEMPEROS
4 Comentários

TEMPEROS EGÍPCIOS: A importância de cada um na cozinha egípcia

foto: Souq de temperos em Asswan, Egito A cozinha egípcia é um paraíso de sensações, infundido com aromas ricos que elevam cada prato. Seja nas vielas da vibrante Khan El Khalili, no Cairo, ou nas ruas radiantes de Luxor e Aswan…

LEIA MAIS...
DIFERENÇA ENTRE PÃO PITA E PÃO SAJ (MARKOOK) PÃES
0 Comentários

DIFERENÇA ENTRE PÃO PITA E PÃO SAJ (MARKOOK)

Pão pita na foto Você consegue diferenciar o pão pita do pão saj? A diferença básica entre os dois é a espessura da massa, sendo o pita mais espesso e o saj muito fino a quase transparente e crocante. Nesse post vou dar algumas…

LEIA MAIS...
ESFIHA DE CARNE OU SABANIKH FATAYER RECEITA LIBANESA
0 Comentários

ESFIHA DE CARNE OU SABANIKH FATAYER

Fatayer é um coringa da culinária libanesa. A variedade de recheios é interminável! Os mais populares que você encontra diariamente nas padarias locais do Líbano são sabenekh (espinafre) e lahme (carne). No Egito é chamada Mana…

LEIA MAIS...
TAHINI - PASTA DE GERGELIM - RECEITA ÁRABE INGREDIENTE CASEIRO
0 Comentários

TAHINI - PASTA DE GERGELIM - RECEITA ÁRABE

Muita gente tem reclamado que não consegue achar tahini onde mora, por isso resolvi fazer esse vídeo com a receita de como fazer sua própria tahini, igualzinha aquela que você compra e paga até bem caro. Agora você não precisa ma…

LEIA MAIS...
KUNAFAH COM QUEIJO SOBREMESAS
0 Comentários

KUNAFAH COM QUEIJO

Kunafa nao tradicional Hoje foi dia ou noite pq ja eram 1:45h da manhã rsrs e eu fui preparar kunafah. O recheio dela nao é o original pois eu usei o que tinha em casa, usei whipe cream (vem em caixinha é só misturar) e muzzare…

LEIA MAIS...
MUHAMARA - MOLHO DE PIMENTA - RECEITA SÍRIA CREMES E PASTAS
3 Comentários

MUHAMARA - MOLHO DE PIMENTA - RECEITA SÍRIA

Muhmmara é basicamente um creme saudável, molho de pimenta vermelha assada que se originou na cidade síria de Aleppo. Aleppo é conhecido por suas vibrantes pimentas vermelhas, um tipo frutado de pimentas com um nível de ardência…

LEIA MAIS...