MABROUSHEH - BARRAS DE GELÉIA DE TAMARAS OU LARANJAS SOBREMESAS
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MABROUSHEH - BARRAS DE GELÉIA DE TAMARAS OU LARANJAS

O nome árabe “Mabrousheh” é derivado do processo de ralar massa em cima da torta. Esta receita de massa é suficiente para 2 (9 por 13) panelas Para a massa • 1 palito ou manteiga • 1/4 de xícara de óleo • 3/4 xícara de aç…

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BORAK ZAITUN - MINI-TORTAS DE AZEITONAS (SÍRIA) RECEITA SÍRIA
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BORAK ZAITUN - MINI-TORTAS DE AZEITONAS (SÍRIA)

Outra pastelaria saborosa e fácil de fazer, que adicionará um toque extra às suas festas e lanches de aperitivo. Azeitonas verdes e pimenta vermelha combinam perfeitamente em muitos pratos sírios. Ingredientes  …

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TAMRIA - TAMARAS CARAMELIZADAS - RECEITA SÍRIA SOBREMESAS
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TAMRIA - TAMARAS CARAMELIZADAS - RECEITA SÍRIA

Tamria (tamaras caramelizadas) Outra Sobremesa Um prato doce rápido que é ótimo para o café da manhã ou jantar. Tamria também é usado como recheio para os famosos biscoitos de data (Maamoul). Ingredifentes     250g de tâm…

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AJEEN - MASSA-BASE SABOROSA PARA SALGADOS (SÍRIA) RECEITA SÍRIA
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AJEEN - MASSA-BASE SABOROSA PARA SALGADOS (SÍRIA)

Ajeen (massa saborosa) Pastelaria síria Use esta massa leve para fazer diferentes variedades de doces de aperitivo, como tortas de azeitona e tortas de espinafre. Você também pode usá-la para fazer pizza. Ingredientes…

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MAHLEB - A SEMENTE AROMÁTICA VOCÊ SABIA?
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MAHLEB - A SEMENTE AROMÁTICA

Mahleb ou Mahalepi é uma especiaria aromática feita a partir das sementes de uma espécie de cereja, Prunus mahaleb (a cereja Mahaleb ou St Lucie). As cascas de cerejeira são rachadas para extrair o caroço, com cerca de 5 mm …

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ROCAMBOLE DE TAMARA (LIBANESA) RECEITA LIBANESA
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ROCAMBOLE DE TAMARA (LIBANESA)

Se um maamoul é delicios, imagina um maamoul gigante que derrete na boca. também chamado como ma'aroud, esse rolo de tamaras é ótimo para festas, férias das crianças, Ramadan e Natal. Uma receita libanesa com cer…

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