Sabor do Oriente

RECEITA SÍRIA

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HARISSA - BOLO DE SEMOLINA COM NOZES - RECEITA SÍRIA

Nabak é uma pequena cidade síria, não muito longe de Damasco, a caminho de Alepo, famosa por sua ha'risseh. O nome é confuso, pois também descreve um prato saboroso libanês, uma espécie de mingau feito com trigo…

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RECEITA SÍRIA

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ROLOS DE TAMARAS, CANELA, CARDOMOMO E TAHINI (RECEITA SÍRIA)

Esses rolinhos de tamaras são ótimos para o café/chá da tarde com as(os) amigas(os). Uma receita síria adaptada dos rolinhos de canela americano conhecidos como Cinnabom, no estilo árabe mais delicioso que pode existir. I…

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VOCÊ SABIA?

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MANAKISH - A PIZZA DO ORIENTE MÉDIO

Manakish, também manaqish, manaeesh ou manakeesh ou na forma singular man'ousheh ou mankousheh (árabe: مناقيش manāqīsh; às vezes chamado de معجنات mu'ajjanāt 'pastelaria') é um alimento levantino popular que…

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MANAKISH COM 4 TIPOS DE COBERTURAS - O LANCHE ESTILO PIZZA DO ORIENTE MÉDIO

RECEITA SÍRIA

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MANAKISH COM 4 TIPOS DE COBERTURAS - O LANCHE ESTILO PIZZA DO ORIENTE MÉDIO

MANAKISH - 4 tipos de coberturas: Semelhante a uma pizza , ela pode ser fatiada ou dobrada e pode ser servida no café da manhã ou no almoço. RECEITAS 1 - Cobertura de carne (Lahm Bi Aj…

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BEBIDAS E SUCOS

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BATIDA DE TAMARAS E AMENDOAS

A batida de tamaras e amêndoa, combinado com banana, canela e nozes, é uma receita simples de fazer e lhe dará muita energia. Ingredientes: 175 ml de leite (pode ser leite de soja ou amêndoa) 1/4 xícara de…

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SOBREMESAS

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BALAUZA O SORVETE DE PUDIM SÍRIO

Receita da Síria (balauza). O mesmo que a mahalabya egípcia. Pudim com suco de laranja (sorvete sírio) Ingredientes: 2 litros de leite 4/3 de xícara de amido dissolvido em meio copo de água 2 colh…

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